Рецепт Мигдальний пиріг з грушами

Рецепт Мигдальний пиріг з грушами
Кількість порцій: 8 Час приготування: 2 г. 0 хв.
Рецепт приготування пирога з начинкою з мигдальних горіхів з скибочками консервованих груш.

опис приготування:

Пиріг з грушами і ніжним мигдальним кремом - смачне літнє ласощі.

  • борошна— 1 1/4  склянки
  • цукрової пудри— 1/2 склянки
  • солі— 1/4 чайних ложки
  • яєчних жовтки— 2 штуки
  • густих вершків— 1 Ст. ложка
  • мигдалевого екстракту— 1 Чайна ложка
  • борошна— 1 Ст. ложка
  • цукру— 7 Ст. ложок
  • вершкового масла— 6 Ст. ложок
  • яйце— 1 штука
Мигдальний пиріг з грушами - фото крок 1 1. Зробити миндальную начинку. Дрібно подрібнити мигдаль і борошно в кухонному комбайні. Додати 7 столових ложок цукру, масло і перемішати. Додати яйце і перемішати разом. Викласти начинку в середню миску і поставити в холодильник на 3 годин мінімум. Начинку можна зробити за 2 дня вперед і зберігати охолодженою.

Мигдальний пиріг з грушами - фото крок 2 2. приготувати тісто. Змішати в мисці борошно, цукрову пудру і сіль. Додати 1/2 чашки холодного вершкового масла, нарізаного на шматки. Перемішати в кухонному комбайні приблизно 5 раз.

Мигдальний пиріг з грушами - фото крок 3 3. У невеликій мисці збити разом яєчні жовтки, вершки і мигдальний екстракт. Додати суміш в борошняну масу і перемішати в комбайні до однорідності.

Мигдальний пиріг з грушами - фото крок 4 4. Викласти тісто на злегка посипану борошном поверхню. Сформувати з тіста кулю, обернути поліетиленовою плівкою і поставити в холодильник мінімум на 2 години або на ніч.

Мигдальний пиріг з грушами - фото крок 5 5. Розігріти духовку зі стійкою в центрі до 190 градусів. Розкачати охолоджене тісто на посипаний борошном аркуші пергаментного паперу в коло діаметром 30 см. Викласти тісто у форму для пирога, формуючи навіс по краях. Наколоти тісто виделкою і заморозити протягом 10 хвилин.

Мигдальний пиріг з грушами - фото крок 6 6. Змастити маслом фольгу і викласти на тісто змащеній стороною вниз, зверху викласти сушену квасолю. випікати приблизно 20 хвилин. Зняти фольгу і прибрати квасоля. Випікати кори до золотистого кольору тесту, 10 хвилин. дати охолонути на стійці. Знизити температуру духовки до 175 градусів.

Мигдальний пиріг з грушами - фото крок 7 7. Викласти миндальную начинку на охолоджене тісто.

Мигдальний пиріг з грушами - фото крок 8 8. Злити рідину з консервованих груш, розрізати кожну половинку поперек на тонкі скибочки. Акуратно викласти скибочки груш на миндальную начинку, щоб вони перекривали один одного, злегка притискаючи їх. Випікати пиріг до золотистого кольору, близько 55 хвилин. дати охолонути на стійці, після чого витягти з форми, посипати цукровою пудрою, нарізати на скибочки і подавати.

Подібні рецепти

Мигдальний пиріг з малиною

Рецепт Мигдальний пиріг з грушами

Рецепт приготування пирога з мигдалем, мигдальним екстрактом, апельсиновою цедрою і малиновим варенням. опис приготування: Мигдалеву начинку для цього пирога ви можете приготувати заздалегідь. корочка для пирога, частково запечена— 1 штука мигдалю— 1 Склянка борошна— 1 1/2 Ст. ложки несолоно...

Мигдальний пиріг з абрикосами

Мигдальний пиріг з абрикосами

Мигдальний пиріг з абрикосами — це справжній кондитерський шедевр на домашній кухні. Рецепт доступний кожному, але результат уразить навіть самих вибагливих. опис приготування: Так, так, ви не озирнулися — в цьому пирозі дійсно немає ні грама борошна І, Проте, по консистенції цей пиріг від тра...

Мигдальний пиріг з ківі

Мигдальний пиріг з ківі

Мигдальний пиріг з ківі — це дуже простий і смачний пиріг. Цей рецепт можна називати класичним, але при цьому дуже оригінальним. опис приготування: Мигдальний пиріг з ківі — це пиріг легкого приготування. Тісто для цього пирога достатня легка і тому швидко засвоюється. І на відміну від багатьо...

Мигдальний пиріг з вишнею та шоколадом

Мигдальний пиріг з вишнею та шоколадом

Мигдальний пиріг з вишнею та шоколадом - рецепт австрійської кухні. хто, якщо не австрійці, знають толк в хорошій випічці! Віденський штрудель, estyerkhazi, Захер і багато іншого. Наш пиріг не відстає. опис приготування: Мигдальний пиріг з вишнею та шоколадом в Австрії носить назву Хёрбігер (в...

Мигдальний пиріг з вишнею

Мигдальний пиріг з вишнею

Відмінний солодкий і апетитний пиріг, відповідний, як для святкового застілля, так і на кожен день. Рецепт досить простий, так що вам не доведеться дуже довго заморачіватся з випічкою. рекомендую! опис приготування: Перед вами — простий рецепт приготування мигдального пирога з вишнею. готуємо ...